7月4日，美国媒体报道麦当劳出售的“麦乐鸡”产品，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。虽然麦当劳表示，中国的麦当劳餐厅使用的这两种添加剂符合标准，对人体无害，但合肥市卫生监督部门表示，近期将对合肥麦当劳的原材料进行检查，为市民把好饮食安全关。

　　【记者调查】

　　合肥暂时未受明显影响

　　顾客对此多不知情

　　“你们店有麦乐鸡吗？”7月5日，记者拨打合肥麦当劳太湖路餐厅的电话，很快就得到了肯定的答复。当日，江淮晨报通过走访和拨打电话获悉，几乎所有合肥麦当劳餐厅都在销售麦乐鸡。

　　在合肥麦当劳沃尔玛餐厅，不少顾客正在吃麦乐鸡。“知不知道麦乐鸡爆出含有泥胶和石油成分的事？”记者询问一名就餐的顾客，“不知道。”这名顾客听记者说完后张大了嘴巴。

　　餐厅工作人员贾佳也称，她也是当天下午才获知麦乐鸡“出事儿”的事情， “毕竟是在美国爆出消息，目前我们餐厅生意还没有受到什么影响。”

　　在合肥麦当劳步行街店，记者看到，这里的生意似乎没有受到影响，不少顾客排队等候选购麦乐鸡。该餐厅负责人魏姓经理表示，目前，此事对餐厅生意影响不大。

　　“以后会少吃麦当劳”

　　麦当劳的麦乐鸡含有泥胶和石油成分，合肥市民还敢吃吗？

　　“不吃，坚决不吃了！以后都不再来麦当劳了。”一名男生这样告诉记者。市民李女士介绍说，在她看来，麦当劳虽然味道很好，但营养比较单一，平时也不常吃。“一直以来，我对麦当劳的安全性还是比较看好。”李女士表示，这一次看到报道，“以后，我会尽量少吃。”

　　记者随机采访了部分市民，不少市民表示，平时都不是经常进麦当劳吃快餐，只是偶尔带小孩子去吃，因此对食品安全问题十分看重。他们均表示，以后将尽量减少去麦当劳次数。

　　【专家看法】

　　监管这两种添加剂很难

　　安徽医科大学公共卫生学院副教授陈文军介绍说，聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚在我国属于合法的食品添加剂，但都是有限量的。

　　在油中加入适量特丁基对苯二酚，可以抑制霉菌、防止油变味变坏，也叫做“油的防腐剂”。这种物质有一定毒性，并有致癌性，因此绝对不宜过量。

　　他表示，这两种化学物质都是合成的，并非天然，当然是越少越好，“现在因技术、仪器等因素，还没有对这两种添加剂进行检测，因此监管比较困难。”

　　【卫生部门】

　　近期会对原料进行检查

　　7月5日，记者联系了合肥

　　卫生局卫生监督所，一名高姓工作人员说，她也是刚刚了解到这一情况，“这两种添加剂是允许使用，但使用范围和用量都是有限制的。聚二甲基硅氧烷主要用于肉制品、豆制品、啤酒等，肉制品最大使用量是0.2克每公斤，豆制品限制在0.3克/公斤。特丁基对苯二酚属于抗氧化剂，主要用于油炸食品，包括方便面等，最大使用量限制在0.2克/公斤。”

　　这名工作人员表示，卫生部门将密切关注事态，加强监督。在目前尚无合适的检测手段的情况下，卫生部门将加强对麦当劳配方、工艺的监督检查，并进一步开展其他方面的监测。近期，他们将会对麦当劳原料进行检查。

　　【麦当劳】

　　所用物质符合安全标准

　　据新民网披露，7月5日，麦当劳回复该网电子函中表示“在中国，麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对健康无害。”