很多人(特别是小孩子)不爱吃鱼和葱，可这两种食物对身体健康非常有益，该怎么办呢？这对于妙手靓太我来讲：小菜一碟。其实小朋友害怕的只是葱的霸气味道和鱼腥味，如果能消除掉这两种味道，再增加菜式的香味，葱和鱼就“无有怕”了。

　　材料：葱2两、深海大乌鱼1斤

　　做法：

去鱼刺

　　1、大乌鱼的鱼刺多，但只要将鱼从头到尾切开，然后用刀拍打成一个平面，将鱼骨挑起，最后去掉鱼头就可以；

炒腌料

　　2、取三克五香粉，两勺子生抽，少许糖和盐，再将葱切碎，然后混合在一齐，均匀地涂抹在鱼身上，然后将鱼身对折，在反面也少许涂上一些腌料；

完成

　　3、用大火将锅烧热后，下油，放鱼块，然后调至中火，最后慢火煎熟就可以了。

　　这道菜的奇妙之处,是鱼和葱的味道在混合后变成了全新的香味，非常诱人。做法也不算复杂，希望你们的孩子也会爱上鱼和葱哦。