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美食DIY:火腿匹萨吐司!
2008-07-17
[来源:合肥吃吧]

      材料:


  1.高粉/250克(我用了饺子粉)、蛋/1个、糖/40克、盐/4克、酵母/5克、牛奶/100克、黄油/25克


  2.洋葱/半个、番茄/1只、番茄酱/适量、盐/少许、火腿、虾仁/适量


  做法:


  1.将1的材料,除了黄油,和成面团后加黄油,再和一下,放如容器:发至2倍大。


  2.发好的面,分段醒15分钟后,擀面,卷起。


  3.卷好的面团,放一排,再次发面。(烤箱放碗水加热,这样比较快点,想在快点,就45度发面。)


  4.160度35-40分钟。不知道为啥,每次烤下来,我的吐司都带了一顶帽子,想20分的时候加锡纸,也来不及了。


  5.吐司上下切片,放一边待用。烤箱预热。


  6.做匹萨酱。少许油边炒洋葱,加番茄和番茄酱,少许盐,稍微煮一下。后浦在吐司上,撒马苏里拉起司,然后上火腿,虾仁,入烤箱烤10-15分。取出撒其司,再烤几分钟就好了。时间上都是自己掌握,别考焦了,因为下面的吐司和食材也基本都是熟地。


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