北京烤鸭和意式比萨激情碰撞（棒约翰）

涮羊肉：京菜中的代表

    不到一个月，北京奥运就要开幕了。穿梭于大街小巷中，扑面而来的全都是奥运的气息。奥运来了，如果说运动健身是“男一号”的话，那么谁是“女一号”呢？当然是美食喽！无论是传统北京味道，还是荟萃天下百味的混搭口味，这个夏天，注定将上演一场盛大的美食嘉年华！

    传统京味

    中国菜肴素有八大菜系之说，即“川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮”，唯独少了北京菜。思索一番，想来京菜品种复杂多元，兼容并蓄八方风味，于是难以归类。奥运年，品尝道地京味，再合适不过。

    北京烤鸭

    一说到北京美食，不假思索、脱口而出的一定是北京烤鸭。“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国……”北京烤鸭中的代表那非全聚德不可。

    福州吃北京烤鸭还得去乌山路口的全聚德喽。刚出炉的鸭子好像涂了层亮漆一般，将事先摆在桌上的荷叶饼和其他调味品等与片好的鸭肉一并上桌，就着甜面酱、葱条和蒜泥，一卷一送，香美极了。

    涮羊肉

    北京有句俗谚：“涮肉何处嫩，要数东来顺”。在福州，那就到台江元洪城的东来顺去品品这积淀百年的“老北京”味道。

    这儿的涮羊肉可以用“美轮美奂”来形容，创意性地卷成了花朵形状。夹一片，涮三下，蘸上特制羊肉酱，羊肉的鲜美被完全调动起来，肥而不油，瘦而不柴，浓郁不失甘香。此刻，老北京意蕴悠长的滋味久久在口中萦绕。

    时尚混搭

    北京奥运，喜迎八方宾客。吃过了正宗北京味道之后，当然要敞开怀抱，去体验一下融会世界风味的混搭口味。可以西装配雪纺裙，当然也可以把中国口味放进各国料理中喽。

    中国味道比萨

    众所周知，北京烤鸭是中国食文化当之无愧的集大成者，比萨算是意大利的“国民美食”，把北京烤鸭和比萨融合到一起，会出现怎样一种极致的激情碰撞呢？最近，棒约翰就创意性地推出了北京烤鸭比萨。

    当鲜嫩香酥的北京烤鸭和浓郁醇美的芝士相遇，独特的口感在舌尖瞬间释放开来。纯正的北京烤鸭风味酱和芳香的白芝麻，锦上添花地提升了中国口味，让比萨不再只是年轻人的最爱，依伯依姆也会欣然接受了。对于口味比较清淡的福州人，吃之前，最好再配上新鲜的京葱丝和黄瓜条，咸鲜中带着淡淡的清爽滋味，太美妙了！

    听餐厅负责人介绍，北京烤鸭比萨将一直延续到八月份，而且届时，还会推出一系列具有中国特色和奥运元素的玩偶哦！

    为了迎合奥运主题，圣杰士在近期也特别推出了一款“东方力量比萨”，精选东海鲜虾和香熏火腿，配上香甜菠萝、青椒，分量十足，鲜香爽口，甘美独特。细细品尝，一种身处赛场的火热在口中环绕。

    世界美食巡礼

    美食的世界亦如一场盛大的奥运会，你方唱罢，我登场，精彩和激动不断延续。从上个月２０日开始，每周五、六、日晚，西湖大酒店怡湖园就给福州的饕客们开启了一场以奥运为主题的各国美食之旅。

    从意大利菜到法国菜，再到德国菜……连续三周的美食之旅真是惊喜不断。而本周，“热辣”的夏威夷美食又要登场。炎炎夏日，体验风情万种的夏威夷美味，“身未动，心已远”，原来就是这样。之后，我们还将陆续体验到来自西班牙、土耳其以及东南亚等地的饕餮大餐。

    不仅如此，怡湖园还精心营造出奥运氛围，一些精致小点更是颇具匠心地大胆融入奥运元素哦。

    无国界料理

    总觉得食物的最高境界就是“无国界”。这不，在福州华林路嘉键大厦新开的“香草美匙”餐厅，终于找到了期待已久的感觉。

    这里的菜肴视觉上体现了日本料理的精致造型，在烹饪上又大量采用由不同国家的芳香植物制作酱汁搭配各种食材的料理手法，而口味上又奇妙地呈现出多层次的口感，绝对是女生的最爱。喜欢这家的野菌?h豆腐，用芝士?h皮，香浓幼滑，内藏清爽白嫩的豆腐、鲜味十足的菌菇，一勺入口，又香又鲜又热。