炖牛尾汤	[菜肴介绍] [制作原料] 将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 [制作方法] 1、 为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。 2、用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。