田螺汤	[菜肴介绍] [制作原料] 天螺1杯?o大酱5大勺?o辣椒酱2大勺?o露葵150g?o韭菜250g?o辣椒面 1小勺?o面粉2大勺?o切好的葱1/2大勺?o捣好的蒜1/2大勺。 [制作方法] (1) 把天螺泡5小时左右?o吐出来泥后洗净捞取?o用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。 (2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱?p辣椒酱再煮。 (3) 放以3cm大小切的韭菜?p露葵?p切成丝的葱放进去煮熟。 (4) 煮一会而?o在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。 (5) 放辣椒面?p切好的葱?p捣好的蒜。