南瓜煳煳	[菜肴介绍] [制作原料] 老南瓜1.5Kg(1/2个)?o糯米面4杯?o小豆1杯?o糯谷面1杯?o豌豆1杯?o面粉1/3杯?o水10杯?o盐4小勺 [制作方法] (1) 把老南瓜洗净?o分成四份，除去种子?o倒放在平锅里。并把小豆?o豌豆也洗净放在一起加水煮熟。 (2) 开锅20-30分之后?o南瓜若烂煳继续煮小豆和豌豆?o并将南瓜取出用勺子刮去肉。 (3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮?o等小豆和豌豆煮烂煳时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味?o并为了防止沾锅底边摇边煮?o30分后把火调弱?o焖一焖。 (4) 可以盛在大碗里吃?o也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃。