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章鱼粥
[菜肴介绍] 在煮章鱼的汤里放米和大枣熬的一种粥。 * 章鱼的主成份是水,它是含有丰富的蛋白质之海产品,可做为医疗保健食品。章鱼一般煮着吃或晒成干吃。
[制作原料] 章鱼70g,糯米1杯,大枣50g,水8杯,盐
[制作方法] 1) 把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。 2) 放泡好的糯米和有刀纹的大枣。 3) 最初用强火熬,开锅时将火调弱再熬30分左右,并以盐调味。 4) 盛在碗里时,不盛章鱼和大枣,只盛粥并洒上白糖。
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