土豆蟹鱼糕

[菜肴介绍] [制作原料] 新土豆250克 蟹鱼糕3块 万能葱4根 盐1/4小匙 　　香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少许 [制作方法] 　　1.将土豆去皮切成1cm宽的丝，浸在清水中。 　　2.在热水中放入少许盐，将1中切好的土豆丝放入，一起置于锅内煮至水分收干。 　　3.蟹鱼糕纵向切成细丝，万能葱切成4cm长的小段。 　　4.将土豆丝和蟹鱼糕盛于碗内，依次撒上盐、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。