双熏炒豇豆

[菜肴介绍] 色彩鲜艳，风味独特。 [制作原料] 豇豆；培根、熏干、香菇、青红椒、葱、姜、蒜； 盐、白糖、味精、酱油、蚝油、水淀粉 [制作方法] 　1、将豇豆切成段，香菇切条，葱姜蒜切末备用； 　　2、坐锅点火倒油，放入培根煸炒出油，加入葱姜蒜末、熏干炒匀，冲入少许开水，放入豇豆、香菇、青红椒，加盐、白糖焖3-5分钟，开盖后加入蚝油、酱油、味精调味，勾芡炒匀出锅即可。